Quinta da Ribeira da Pêga – Síria – Vinho Branco – 750ml

DOC Beira Interior

Procurou-se explorar uma abordagem diferente, mais delicada e exigente da casta Síria. Desse exercício resultou este vinho que está pronto a ser bebido, mas que apresenta grande potencial de evolução.
Fresco, provocador e crocante, com notas vegetais de erva-cidreira e logo lima muito mais evidente, nota de louro; nariz com finos aromas de frutos de caroço que sugere alperce e pêssego, tudo num registo equilibrado, subtil, fino e elegante.
No final fica a refrescante e longa sensação de frescura ácida, volumoso de boca sem excessos…termina “flint” com aroma e sabor de pedra de granito molhado.
Acompanha pratos elaborados, ótimo como entrada, carnes brancas guisadas, com peixes gordos, mariscos, queijos com pouca cura… ideal com queijos de pasta mole!

Castas: Síria

Ano: 2021

Temperatura de serviço: 10-12ºC

Teor Alcoólico: 13% vol.

Enólogo: José Ribeiro Brandão

Produtor: Casa Agrícola Metello de Nápoles, Unipessoal, Lda.

Morada do Produtor: 6400-458 Pinhel

Ficha Técnica